Gylne måltidsøyeblikk

Landbruks- og matminister Listhaug vil at måltider for eldre på institusjoner skal tilpasses slik at de gir matglede og matlyst. Listhaug inviterer alle landets syke- og alderinstitusjoner til å delta i en konkurranse for å løfte fram de hyggelige måltidsstundene. Konkurransen er et ledd i regjeringens arbeid med å bedre matomsorgen på alle norske syke- og aldershjem.

– Maten og måltidene er dagens høydepunkt for mange eldre. Eldre trenger næringsrik, smakfull og innbydende mat i en ramme som gir matlyst. Den daglige maten skal forebygge underernæring. Det ligger mye god helse i god mat og hyggelige fellesmåltider. Matglede er god eldreomsorg, sier landbruks- og matminister Sylvi Listhaug.

Se video med landbruks- og matminister Sylvi Listhaug og finansminister Siv Jensen om lansering av Gylne måltidsøyeblikk:

• Landbruks- og matminister Listhaug oppfordrer alle ordførere til å engasjere seg for bedre institusjonsmat (pdf)
• Brev fra landbruks- og matminister Sylvi Listhaug til landets alders- og sykehjem (sendes ut via Fylkesmannen) (pdf)

Den gode hverdagsmaten

Landets syke- og aldersinstitusjoner inviteres nå i et brev via Fylkesmannen til å delta i en nasjonal fotokonkurranse hvor de dokumenterer den ukentlige institusjonsmaten. Institusjoner som ønsker å delta i konkurransen skal innen 30. september sende inn bilder av en normal middagstallerken for 5–7 ukedager inkludert ukesmenyen, og minst ett bilde av spisebordet og av spiserommet. Konkurransen vil bli gjennomført i perioden juni–september, med kåring av fylkesvise vinnere i oktober og nasjonal vinner i november.

Måltidets betydning

Eldre institusjonsbeboere er i risikosone for underernæring. Konkurransen skal skape mer engasjement rundt gode måltider for pleietrengende personer og bidra til økt involvering av beboere.

• Se konkurranseregler, video og fototips