Landbruks- og matministeren møtte dyktig ungdom på matmesse
Nyhet | Dato: 20.03.2025 | Landbruks- og matdepartementet
Landbruks- og matminister Nils Kristen Sandtrøen deltok denne uken på matmessen Umami Arena. Der fikk statsråden møte flere utstillere og blant annet engasjerte lærlinger i restaurant- og matbransjen.
– De unge er fremtiden, og da er det utrolig inspirerende å møte ungdom med lidenskap for restaurant og matfag, sier landbruks- og matminister Nils Kristen Sandtrøen.
På standen Rein – Helten på vidda møtte Sandtrøen reindriftsungdom og elever som studerer restaurant- og kokkefag. Her var det utstillere fra de fire bedriftene Arctic Rein og Vilt, Stensaas reinsdyrslakteri, Skodi Rein og Finnmark Rein. Statsråden fikk også være med på kjøkkenet og tilberede retter med rein som råvare.
UMAMI 2025 er Norges største arena for de som jobber med mat og drikke.
UMAMI 2025 «Rein helten på vidda» er samfinansieringsprosjekt mellom Markedsutvalget for reinkjøtt og Innovasjon Norge. Det er Innovasjon Norge som har valgt ut de fire bedriftene som deltar. Markedsutvalgets prioritering av deltakelse på UMAMI 2025 har som hovedformål og bygge kompetanse om reinkjøtt og reindriftsnæringen, og bidra til økt salg av reinkjøtt innenfor hotell og restaurant markedet.