Landbruks- og matministeren delte ut spesialitetsmerke på Matstreif 2024

Nyheit | Dato: 20.09.2024 | Landbruks- og matdepartementet

På matfestivalen Matstreif i Oslo er lokalmat- og drikke i fokus. Landbruks- og matminister Geir Pollestad opna festivalen fredag 20. september.

Utdeling av spesialitetsmerke med Pollestad på Matstreif 2024 — Frå venstre: Espen Aronsen frå Aron Mat, Casper Ottesen og Jon Holm frå Metervare, Anne Gran frå Det gamle Røgeri og statsråd Geir Pollestad. Foto: Landbruks- og matdepartementet

– Spesialitet er eit offisilet merke som hjelper oss å finna unike lokalmatopplevingar i Noreg. Dette kvalitetsmerket er ettertrakta både hjå produsentar og forbrukarar, og berre dei aller aller beste produkta slepp gjennom nålauget til ein kresen fagjury, sa landbruks- og matminister Geir Pollestad då han opna festivalen.

Desse produkta fekk spesialitetsmerket på Matstreif 2024:

Montebello frå Metervare AS: Ei saftig og grov pølse laga av norsk svinekjøt, krydder og parmesan.

Geir Pollestad vitjar Metervare på Matstreif — Pollestad fekk servert ei Montebello-pølse på standen til Metervare. Foto: Landbruks- og matdepartementet

Tørrsaltet Spekk frå Aron Mat: Produsert på Kvaløya utanfor Tromsø, laga av ryggspekk av svin tromla med salt.
Fenalår av villsaulam frå Aron Mat: Fenalår laga av gamalnorsk spælsau og naturleg turking i havluft.
Lettrøkt gravet laks frå Det Gamle Røgeri: Laksefiletar gravne i salt, sukker og krydder før lett kaldrøyking.

– Alle desse produkta er er ypparlege eksempel på den stoltleiken som ligg i norsk mattradisjon, seier Pollestad.