Presentasjonene fra den nordiske matsvinn-konferansen er tilgjengelige

Konferansen markerte slutten på et treårig prosjekt om matsvinn, som ble innledet under de nordiske statsministerenes grønne vekstinitiativ. Prosjektet har vært ledet av Sverige og fire nordiske land har deltatt; Finland, Danmark, Sverige og Norge. 

Statssekretæren understreket at betydningen av dette prosjektet er tydelig for alle. Mye spiselig mat kastes bort i Norden, noe som medfører betydelig miljøpåvirkning. Den gode nyheten er at dette kan unngås gjennom felles innsats langs hele næringskjeden. Målet med det nordiske prosjektet er å bidra til å redusere matsvinn samtidig som mattryggheten er ivaretatt. På konferansen deltok også representanter fra EU-kommisjonen og UNEP. 

Presentasjonene (pdf-format) som ble holdt på konferansen:

• Åpningstale
• - Terje Halleland
• Background and visions for the Nordic initiative on food waste
  - Karin Führ Lindqvist
• Nordic food waste reducing project
  - Ingela Dahlin
• Preventing, Reducing and Measuring Food Waste –a Global Perspective
  -_James Lomax
• Working together to fight food waste: EU Circular Economy Action Plan
  - Anne-Laure Gassin
• The Norwegian model to food waste prevention
  - Aina Elstad Stensgård
• The "Norwegian model"
  - Anne-Grete Haugen
• PLENUM Program

Session A: Food waste in primary production

• Main results from the Nordic Project on Food Waste and side flows in the Nordic region 
  - Ulrika Franke
• An overview of primary production side flows in the Nordic region
  - Hanne Hartikainen
• Side flows in fisheries and aquaculture sectors in Norway
  - Erik Skontorp Hognes
• What is the interrelationship between primary production side flows and side flows in the other parts of the value chain
  - Erik Svanes
• Primary production side flows – Danish pork as a case study
  - Lisbeth Mogensen
• SESSION A Program

Session B: Food waste in shelf life of products

• Food waste and date labelling – issues affecting the durability
  - Hanne Møller
• Choosing the optimal packaging to prevent food waste
  - Oddvin Sørheim
• How to work with data labelling to prevent food waste – experiences from Danish industry
  - Jane Wulff
• Durability labelling – legal perspectives
  - Pernille Lundquist Madsen
• Consumer attitudes regarding durability and labelling to prevent food waste
  - Louise Ungerth
• SESSION B Program

Session C: Food waste and food redistribution

• Food redistribution in the Nordic region – main findings from the Nordic Food Redistribution project 2013-16
  - Ole Jørgen Hanssen
• Experiences from establishment and operation of food banks in Norway
  - Cristiano Aubert
• Experiences from redistribution of food in Finland, from the Turku area
  - Janina Rosten
• Evaluating the impact of a Finnish Law against food waste and the potential effects on donations of surplus food
  - Minna Huttunen
• Food waste prevention and redistribution - experiences, opportunities and barriers from a retail perspective
  - Karin Bildsten
• SESSION C Program

FNs bærekraftsmål  FNs 17 bærekraftsmål fram mot 2030 ble vedtatt av Høynivåforumet for bærekraftig utvikling som ble avholdt under FNs Generalforsamling i september 2015. Målene er universelle og gjelder for alle land, også Norge. Som ett av de første land skal Norge rapportere til FN om hvordan vi følger opp bærekraftsmålene. Landbruks- og matdepartementet har koordineringsansvaret for FNs bærekraftsmål nr 2: Utrydde sult, oppnå matsikkerhet og bedre ernæring, og fremme bærekraftig landbruk.