Mathygiene i butikken

Matportalen er ute med gode råd om hva du bør være oppmerksom på når du kjøper matvarer og hvordan du sikrer deg trygg mat i handlekurven.

• Mattrygghet i butikken - hele saken
• Sjuk av maten - mer om matforgiftning

Helt essensielt er temperaturen i kjøle- og frysedisken, sjekk emballering og merking av matvaren, og ikke minst bør du sørge for å få avkjølte og frosne matvarer hjem og på riktig lagringsplass så fort som mulig.

Matforgiftning
Om uhellet er ute og flere blir sjuke etter å ha spist samme mat, er sjansene store for at maten kan være årsaken. Oppkast, kvalme, diaré, magesmerter eller feber er symptomer som kan skyldes bakterier eller virus i mat eller drikke. Matportalen gir nyttig informasjon om matforgiftning og infeksjoner som skyldes mat.

Mathygiene er like viktig i butikken som hjemme. Matportalen gir gode om råd om hva du bør sjekke når du fyller handlekurven, og om hvordan du forholder deg om du skulle bli sjuk av maten.

19. mai 2004