Økologisk lunsj for elever
Historisk arkiv
Publisert under: Regjeringen Bondevik II
Utgiver: Landbruks- og matdepartementet
Pressemelding | Dato: 09.11.2004 | Sist oppdatert: 24.10.2006
Økologisk: Landbruksavdelingen hos Fylkesmannen i Buskerud serverte, i samarbeid med en rekke andre aktører, økologisk lunsj for Lier videregående skole. Nå står andre skoler for tur. (09.11.2004)
Økologisk lunsj for elever
Økologisk: Landbruksavdelingen hos Fylkesmannen i Buskerud serverte, i samarbeid med en rekke andre aktører, økologisk lunsj for Lier videregående skole. Nå står andre skoler for tur.
Faggruppe økologisk hagebruk i Buskerud har i samarbeid med Lier videregående skole, Fylkesmannen i Buskerud (landbruksavdelingen) og en rekke andre aktører en økologisk lunsj for alle elever og ansatte ved skolen. Uten penger fra Statens landbruksforvaltning for å gjennomføre den lokale handlingsplanen og velvillige firmaer hadde dette opplegget ikke latt seg gjennomføre ! |
|
Maten ble tilberedt og servert av skolens egne elever ved GK Hotell- og næringsmiddelfag og VK1 Kokkfag.
Målsettingen for prosjektet ”Økologisk lunsj” var å gi:
- Kokkefagelevene erfaringer med bruk av økologiske råvarer i matlagingen.
- Gi informasjon om økologisk mat til elever og ansatte ved Lier videregående skole.
Ca. 500 elever og lærere ble servert en 100 % økologisk meny:
- Gryterett med grønnsaker og ris.
- Grønnsakdipp.
- Yoghurt.
- Eple.
- Kaffe og boller.
- Eplemost
Erfaringen var så god at det nå planlegges tilsvarende økologisk opplegg også ved andre videregående skoler i Buskerud og for noen barne- og ungdomsskoler.
9. november 2004