Husdyr som merkevarebygging

Husdyr: Bruk av lokale raser kan styrke merkevarebyggingen i matproduksjonen i Norden, konkluderer en rapport fra Nordisk genbank husdyr.

• Rapporten om lokale raser og merkevarebygging

Effektiv genforvaltning
Rapporten konkluderer med vi i Norden kan hente ut større gevinster ved at vi, i langt større grad enn i dag, bruker lokale raser i merkevarebyggingen av mat og at dette kan gi grunnlag for å skape unike produkter innenfor både mat- og reiselivsmarkedet. Samtidig vil bruk av lokale raser kunne realisere en effektiv genforvaltning som tilfredsstiller internasjonale "lover" om bevaring og bærekraftig utnytting av husdyrgenetiske ressurser. For Norges del trekker rapporten frem villsauen og det arbeidet som gjøres for å fremme kjøttproduksjonen.

Husdyr: Nordisk genbank husdyr konkluderer altså i en ny rapport at lokale raser kan styrke merkevarebyggingen i matproduksjonen.