Mat: Et forslag om å beskytte produktbetegnelsen "Rakfisk fra Valdres", som en beskyttet geografisk betegnelse, er nå sendt ut på høring fra Matmerk på vegne av Mattilsynet.

• Mer om saken hos Mattilsynet

Mat med særpreg
Utkast til forskrift er hjemlet i forskrift 5. juli 2002 nr. 698 beskyttelse av opprinnelsesbetegnelser, geografiske betegnelser og betegnelser for tradisjonelt særpreg på landbruksbaserte næringsmidler, fisk og fiskevarer.

Forskriftsutkastet er utarbeidet på grunnlag av de opplysninger som er gitt i søknad fra Valdres Rakfisk BA.

Mat: Rakfisk fra Valdres søker om å få beskytte produktbetegnelse.
Foto: Tom Haga