Mat: Finaleklare kokker

Mat: Frokost, lunch og middag til 52 kroner? Kokker på sykehjem, sykehus, i fengsler andre institusjoner greier det. Under Den Norske Matfestivalen i Ålesund (24. - 28. juni 2005) konkurrerer de om Norgesmesterskapstittelen.

• Tre måltider for 52 kroner! - hele pressemeldingen
• Matfestivalen i Ålesund 2005

Mat som er smakfull
Seks finalelag er kvalifisert til årets Norgesmesterskap i institusjonskokkfaget - lag. Konkurransen avvikles 24. august 2005 i forbindelse med Den Norske Matfestivalen i Ålesund. Konkurransen går over seks timer. For 52 kroner skal de lage frokost, lunch og middag til én person. Det skal være smakfullt, lekkert å se på og ernæringsmessig riktig sammensatt. Lagene blir i tillegg bedømt ut fra arbeidsteknikk, hygiene, orden og samarbeid i tomannslaget.

Institusjonskokkfaget
En institusjonskokk har en kostholds- og helserettet utdanning. Institusjonskokkene har ansvar for helsefremmende matomsorg og lager mat på kjøkken i offentlige og private institusjoner og kantiner.

5. juli 2005

• Gratis nyhetstjeneste fra LMD