Jordbær i tunnel
Helårsproduksjon av jordbær i Norge forutsetter dyrking under tak og ny kunnskap. Det er to muligheter. Dyrking i tunnel, som betyr dyrking under plasttak og dermed kontroll med vannings- og høstingsforhold. Det dyreste alternativet er veksthus, hvor dyrkeren gjennom lys, varme, gjødsling og vanning har full kontroll

Eksportmulighet
Gevinsten ved dyrking av helårsbær betyr at forbrukerne får mer av norske bær, og dyrkerne får større fortjeneste. Det er ikke bare

Mat: Jordbær er den desidert største arten innen produksjon av frukt og bær i Norge. Produksjonen har en årlig førstehåndsverdi på 400 millioner kroner.
Foto: Ove Bergesen, Samfoto

nordmenn som er glad i jordbær. Verdens produksjon er firedoblet de siste 40 åra, og Norge gir sitt bidrag. De ti siste åra er importen fordoblet til 2.000 tonn. - Nå har vi muligheten til å gjøre noe med dette, mener jordbærforsker Anita Sønsteby ved Planteforsk. - Vi kan både øke salget innenlands, og satse på eksport, mener Sønsteby