Mat er mer enn å bli mett

Mat: Prosjektet ”Småskala matopplevelser fra Østfold” ønsker å gi både forbruker og bonde nye muligheter. Resultatet kan bli økt vareutvalg med frisk og spennende mat.

• Oppstart av prosjektet Småskala matopplevelser fra Østfold – mer hos fylkesmannen i Østfold

”Småskala matopplevelser fra Østfold” har som mål å inspirere, legge til rette og følge opp etablerere innen spesialiteter på matområdet. Prosjektets hovedfokus er på potensielle etablerere, spesialprodusenter og små matbedrifter.

Med dette prosjektet ønsker Fylkesmannen i Østfold og Innovasjon Norge å legge til rette for at landbruksprodusentene skal finne fram til nye og spennende råvarer og produkter. Blant annet gjennom oppfølging, samarbeid og ved å dyrke Østfolds fortrinn kan resultatet bli økt vareutvalg til kresne forbrukere - og nye muligheter for bonden.