Mat med arktisk kvalitet

Mat: Hva er arktisk kvalitet? Favner begrepet hele landet, eller bare mat fra nord for Polarsirkelen? Temaet følges opp av Nordnorsk landbruksråd som tar opp FoU-behov i arktisk naturbruk og landbruk.

• Trygg Mat med Arktisk Kvalitet - Sponheims åpningshilsen

Trygg Mat med Arktisk Kvalitet
Norsk dyre- og plantehelse, og arktisk kvalitet var i fokus på Norges deltakelse på Internationale Grune Woche i Berlin i år. Temaet for årets norske stand er ”Trygg Mat med Arktisk Kvalitet”, og vi kan dokumentere innholdet i en slik krevende påstand, sa landbruks- og matminister Lars Sponheim da han åpnet Norges utstilling på en acv verdens største mat og forbrukermesser.

- I Norge har vi både naturgitte forutsetninger - og et landbruk som er skapt for å utvikle kvalitetsprodukter innen mat og reiseliv. Vi har en dyrehelse og plantehelse i Europas eliteserie og et åpent kulturlandskap som følge av bl.a. landbruksdriften. Vi ønsker at ”Trygg Mat med Arktisk Kvalitet” skal assosieres med renhet, vakker natur, høy produktkvalitet på både mat- og reiselivsprodukter og at dette samlet sett skal gi oss spennende konkurransefortrinn, sa Sponheim.

Mat: Nå ønsker Nordnorsk landbruksråd å følge opp FoU-behov i arktisk naturbruk og landbruk i et nutt prosjekt. Bioforsk Nord håper de kan være på å bygge opp spisskompetanse på arktisk kvalitet.