Elevene skal selv bidra med å tilberede måltidet, servere og rydde etterpå. Det legges vekt på at lunsjmåltidet kan tilberedes og spises i klasserommene.

Sunnere kosthold
- Det viktigste med dette prosjektet er å få ungdom til spise sunnere, drikke mer vann og høste noen erfaringer vi kan bygge videre på. Bare 2 av 10 har med seg frukt eller grønnsaker på skolen. Det er for lite, sier landbruks- og matminister Lars Sponheim (V).

Målet med prosjektet er blant annet å kartlegge mulighetene og interessen for et skolemattilbud og å bidra til økt kunnskap om økologisk landbruk og økologiske produkter blant barn og unge.

Økologisk: Elevene vil få et lunsjmåltid som består av godt og næringsrikt brød, pålegg, frisk frukt og grønnsaker samt vann.
Foto: melk.no

Rogaland:

• Lunde Skule
• Kannik Skole
• Storevarden Skole
• Vigrestad Skule

Hordaland:

• Apeltun Skule
• Eksingedalen Skule
• Gullfjordungen Skule
• Paradis Skule

Sogn og Fjordane:

• Feios Skule
• Fresvik Skule
• Norane Skule
• Skjerping Skule
• Undredal Skule
• Solvorn Skule
• Eid Ungdomsskule

Møre og Romsdal:

• Innfjorden Skule
• Sykkylven Ungdomsskule
• Velledalen Skule
• Larsgården Skule
• Steinerskolen Ålesund
• Lepsøy Skule
• Moltu Skule
• Stokksund Skule
• Sandsøy Barne- og ungdomsskule
• Bjørkedal Nærskule