Tradisjon og stolthet
Blant Norsk Gardsost sine medlemmer kan vi lese at nær 80% av eierne og/eller driverne av ysteriene er kvinner. Antallet små ysterier med lokal godkjenning, eller autorisasjon for salg er voksende og de fleste av dem er medlemmer av interesseorganisasjonen Norsk Gardsost.

Kvinnen i jordbruket har fra gammelt av hatt tradisjoner og stolthet knyttet til produksjon av ost, smør og rømme sier daglig leder av Norsk Gardsost Pascale Baudonnel, som bekrefter at svært mange av de som produserer ost og som vil starte opp er kvinner.

Landbruk: Daglig leder av Norsk Gardsost Pascale Baudonnel.
Foto: LMD