Han er 27 år og har siden september 1998 arbeidet som prosjektkoordinator i Fafo (Program for internasjonalt samarbeid og konfliktløsning). Moen har tidligere vært ansatt som politisk rådgiver i Arbeiderpartiets stortingsgruppe. Jo Stein Moen er nestleder i AUF i Norge og er sekretær i Oslo Arbeidersamfunn. Han har vært sivilarbeider i Framtiden i våre hender (FIVH), og sitter i Arbeidsutvalget i Forum for Systemdebatt (FSD).

Moen har studert ved NTNU og er Cand.mag. med sosiologi, medievitenskap og historie.

Jo Stein Moen har siden 1987 vært medlem av AUF og Arbeiderpartiet.