Økt etterspørsel etter landbruksvarer
Historisk arkiv
Publisert under: Regjeringen Solberg
Utgiver: Landbruks- og matdepartementet
Nyhet | Dato: 05.03.2021
Covid-19-pandemien gjorde 2020 til et annerledesår også når det gjelder handel med landbruksvarer. Det viser Landbruksdirektoratets rapporter om markedene for landbruksvarer i Norge og i verden.
- Les hele saken hos Landbruksdirektoratet Stengte grenser og mer hjemmeliv ga økt etterspørsel etter landbruksvarer - Landbruksdirektoratet
Utbruddet av covid-19-pandemien i mars 2020 skapte store endringer i forbruksmønsteret. Dagligvarehandelen hadde en historisk vekst i omsetningen på 17 prosent, mens salget innen restaurant og storhusholdning ble sterkt redusert på grunn av restriksjoner og nedstengning.
Store endringer i matvaner og etterspørsel
I løpet av få uker etablerte det seg nye måltids- og handlevaner. Vi spiste andre steder enn før. Vi sluttet å gå i kantina og spiste sjelden ute, trengte ikke matpakke på hjemmekontoret, sluttet med svippturer over grensa for å handle, var mer hjemme, grillet mer, bakte mer. Ringvirkningene av dette ser vi tydelig i den samlede fremstillingen vi nå gir i rapportene våre, sier seksjonssjef Harald Moksnes Weie i Landbruksdirektoratet.
![Melk i glass.](/contentassets/588480e100b24e8883a3a936838f8a0f/melk-i-glass-colourbox3955201.jpg?preset=article&v=1235817937)
Effekten ble økt etterspørsel etter blant annet kjøtt og melk. Det hadde i flere år vært overskudd på norsk svinekjøtt, men mer grilling og lite grensehandel førte til et historisk underskudd av norskprodusert svinekjøtt i 2020. For første gang på mange år økte omsetningen av melk i Norge, det var også en viss økning i produksjonen av melk. Frukt- og grøntprodusentene hadde utfordringer med å skaffe utenlandsk arbeidskraft på grunn av innreiserestriksjoner, særlig i starten av sesongen. Norske produsenter av frukt og grønt har aldri oppnådd høyere priser enn i 2020.
Landbruksdirektoratet lager hvert år markedsrapporter som del av direktoratets innspill til Landbruks- og matdepartementet (LMD) i forkant av jordbruksforhandlingene.