Glade lakser i Lyon

Fiskeri- og kystminister Lisbeth Berg-Hansen og hele Norges matmor Ingrid Espelid Hovig profilerte norsk laks i Lyon i forbindelse med kokke-VM.

Frankrike er et av de viktigste markedene for norsk sjømat og det største laksemarkedet. 70 prosent av all laks som spises i Frankrike er norsk.

- Krisen i Europa gjør markedssituasjonen utfordrende, men så langt står laksen seg godt. Det er tydelig at forbrukerne vil ha norsk fisk. Målet vårt må være å øke eksporten, sier statsråden.

Den norske sjømateksporten var i 2012 på 51,6 milliarder kroner totalt sett, og det ble eksportert 2,3 millioner tonn sjømat. Dette er en nedgang på tre prosent målt mot 2011, men det gjør likevel 2012 til ett av de beste årene noensinne for norsk sjømat.