Møte med All Japan Marine Product Association

(Sjekkes mot fremføring)

Kjære alle sammen

Tusen takk for at jeg fikk anledning til å komme hit i dag.  Det er med ydmykhet jeg ser hvordan Japanske forbrukere og produsenter har tatt til seg norsk makrell og gjort denne til en viktig del av japansk mattradisjon.

For Norge er dette samarbeidet viktig fordi Japan det absolutt viktigste markedet for norsk makrell. I løpet av godt 40 år har norsk makrell blitt det foretrukne råstoffet for produksjon av shio saba, som består av lettsalta makrellfileter. Mye hardt arbeid ligger bak i hele verdikjeden for å kunne tilby forbrukerne makrell av topp kvalitet. 

Det høye fettinnhold i norsk makrell fanget i hovedsesongen har vist seg å være spesielt godt egnet til nettopp denne type produkter – som jeg forstår er veldig populært i japansk kosthold. 

Det er inspirerende å se hvordan dere forvandler norske råvarer til japanske tradisjonsprodukter. Og det er flott å se hvordan norsk makrell på den måten bidrar til betydelig verdiskaping i Japan og supplerer tilgangen på japansk makrell som typisk brukes til andre formål.

Som sjømatminister er jeg opptatt av å promotere sjømat som sunn, trygg og god mat. Fiskekonsumet bør økes fordi det er godt og helsefremmende. Makrell er et særlig godt produkt fordi det inneholder mye Omega-3 og fordi den kan spises gjennom hele året.

Som i Japan, spiller sjømatnæringa en veldig viktig rolle for Norge, både nasjonalt, men ikke minst regionalt og for å sikre bosetning langs kysten. I noen kystsamfunn spiller næringa en helt avgjørende rolle. Jeg vil derfor få benytte denne anledninga til å takke dere her i Choshi og deres bransjekolleger andre steder i Japan for mange års godt samarbeid.  

Jeg håper dere vil fortsette satsinga på norsk makrell og at dere vil skilte med dette i markedsføringa gjennom bruk av ”Norge”-logoen på produktene. Jeg hadde blitt glad om jeg kunne komme hjem fra denne reisen og fortelle den norske fiskerinæringa at japanske produsenter forteller forbrukerne om den gode makrellen som kommer fra Norge.

Jeg ønsker dere lykke til videre.