Mat: Brød blir merket
Historisk arkiv
Publisert under: Regjeringen Stoltenberg II
Utgiver: Landbruks- og matdepartementet
Nyhet | Dato: 09.11.2005 | Sist oppdatert: 04.10.2006
Mat: Fra nyttår blir det lettere å velge hvor grovt brød du vil spise. Da lanserer Næringsmiddelbedriftenes Landsforening Brødskala´n som forteller deg hvor stor andel sammalt mel og hele korn et brød inneholder.
Mat: Brød blir merket
Mat: Fra nyttår blir det lettere å velge hvor grovt brød du vil spise. Da lanserer Næringsmiddelbedriftenes Landsforening (NBL) Brødskala´n som forteller deg hvor stor andel sammalt mel og hele korn et brød inneholder.
Ny merkeordning
Næringsmiddelbedriftenes Landsforening har utviklet merkeordningen i samarbeid med Baker- og Konditorbransjens Landsforening, Forbrukerrådet, Mattilsynet og Sosial- og helsedirektoratet. Ordningen vil bli innført gradvis på brød og melblandinger. Det er frivillig å delta for produsentene.
For grovhetsmerking av brød er graderingen av grovhet bestemt til å være:
- Fint: 0-25% sammalt mel og hele korn
- Mellomgrovt: 25-50% sammalt mel og hele korn
- Grovt: 50-75% sammalt mel og hele korn
- Ekstra grovt: 75-100% sammalt mel og hele korn
Ny merking av brød. Logo NBL
Mat: Fra nyttår blir det lettere å velge hvor grovt brød du vil spise. Da lanseres Brødskala´n som forteller deg hvor stor andel sammalt mel og hele korn et brød inneholder.