GMO: Nestlé patent på genmodifisert kaffe

GMO: European Patent Office har innvilget patent på genmodifisert kaffeplante til næringsmiddelgiganten Nestlé med hovedkontor i Sveits.

Kaffeplanten har redusert alpha-D-galactosidase aktivitet. Dette fører til endringer i modningsprosessen som resulterer i at den genetisk modifiserte planten oppnår økt løslighet av kaffepulveret. Patentet dekker den tekniske prosessen, den genetisk modifiserte planten så vel som bruk av kaffebønnene til fremstilling av den løslige kaffen. I følge miljøorganisasjonen Greenpeace har Nestlé allerede annonsert at de vil ha patent på genetisk modifiserte yoghurt bakterier så vel som genetisk modifisert kaffe og kakao.