Landbruk: Verdikjedevurdering

Landbruk: På oppdrag fra landbruksavdelingen hos Fylkesmannen i Hordaland har Norsk institutt for landbruksforskning (NILF) vurdert verdikjeden for de to satsingsområdene "Mat, produksjon og foredling" og "Landbruksbasert reiseliv".

• Verdikjedevurdering i Hordaland - NILF-notat (PDF-format)

Oppdraget har bakgrunn i et rundskriv fra Landbruks- og matdepartementet hvor landbruksavdelingene hos Fylkesmannen er bedt om å vurdere verdikjedene for seks ulike satsingsområder i landbruket.

Nye næringer
I Hordaland har mange bruk satset på nye næringer, som å foredle egne produkter, satse på reiseliv eller finne andre markedskanaler for produktene sine slik at man kommer lengre ut i verdikjeden og nærmere forbrukeren. I dette prosjektet har NILF sett på omfanget av ulike produksjoner i Hordaland og på ulike markedskanaler som blir brukt.

Landbruk: NILF har vurdert verdikjeden for to landbruksbaserte satsingsområder i Hordaland.