Mat: 90 Prosent spiser middag til hverdags

Mat: I norsk hverdagsliv er middagen viktig. Over 90 prosent oppgir å ha spist middag sist hverdag, når de blir spurt om spisevaner.

• Hele saken hos Norsk senter for bygdeforskning

Åspise middag
Annechen Bahr Bugge har disputerte med avhandlingen Middag – en sosiologisk analyse av den norske middagspraksis. Doktorgradprosjektet ble utført med Reidar Almås som veileder. Boka Å spise middag er en redigert versjon av avhandlingen, og er utgitt i samarbeid med Norsk senter for bygdeforskning.

Middagen har betydelige kulturelle, sosiale og emosjonelle potensialer. Måltidet er en sentral del av folks hverdagsliv og deres verdier viser boka til Annechen Bahr Bugge.

Mat: Over 90 prosent oppgir å ha spist middag sist hverdag, når de blir spurt om spisevaner.