Mat: Avslører soppgifter i korn

Mat: Soppgifter i korn kan utgjøre en helserisiko for både mennesker og dyr. Nå er Bioforsk ute med et nytt verktøy som skal hjelpe bøndene å vurdere risikoen for utvikling av soppgifter i egen avling.

• Sopp i kornet - er det farlig det da? - hele saken Bioforsk

Bioforsk Plantehelse har laget et enkelt skjema som oppsummerer kunnskapen som finnes om soppgifter i korn. Ved å legge inn opplysninger om nedbørshyppighet, kornart, jordarbeiding, fôrgrøde, topografi og jordfuktighet, skal korndyrkerne selv kunne lese av risikoen for utvikling av soppgifter - fusarium -toksiner - på en enkel fargeskala.

Tett samarbeid
Bioforsk samarbeider tett med norsk kornbransje. Mer enn hundre korndyrkere bidrar i prosjektet ved å dokumentere dyrkningsmessige forhold for partier av havre og hvete. Prosjektet startet i år og skal pågå i fire år fremover. I forskningsprosjektet deltar forskere fra Norge, Sverige, Danmark, Finland, Tyskland, Storbritannia og USA. Prosjektet finansieres av Norges forskningsråd inkludert et betydelig beløp fra fondet for forskningsavgift på landbruksprodukter og forskningsmidler over jordbruksavtalen, samt midler fra bedrifter innen bransjen.

Om Bioforsk
Bioforsk er organisert under Landbruks- og matdepartementet som et forvaltningsinstitutt med særskilte fullmakter. Bioforsk skal være en regional, nasjonal og internasjonal konkurransedyktig produsent av kunnskap, tjenester og løsninger gjennom forskning og utviklingsarbeid innenfor planteproduksjon, matvaresikkerhet, økologisk produksjon og jordfaglige miljøspørsmål.

Mat: Bioforsk er ute med et nytt verktøy som skal hjelpe bøndene å vurdere risikoen for utvikling av soppgifter i egen avling.