Mat: Gastronomiprisen 2006
Historisk arkiv
Publisert under: Regjeringen Stoltenberg II
Utgiver: Landbruks- og matdepartementet
Nyhet | Dato: 02.05.2006 | Sist oppdatert: 05.10.2006
Mat: Skjervøy videregående skole i Troms vant konkurransen om Norges beste gastronomiske nisjeprodukt under NM i ungdomsbedrifter, med produktet Barentsrull.
Mat: Gastronomiprisen 2006
Mat: Skjervøy videregående skole i Troms vant konkurransen om Norges beste gastronomiske nisjeprodukt under NM i ungdomsbedrifter, med produktet Barentsrull.
Sunn og trygg mat
Juryen la i sin vurdering særlig vekt på om
produktet var nyskapende, råvarenes kvalitet og opprinnelse, smak,
utseende og presentasjonsform. I kvalitetsbegrepet har juryen også
tatt med ernæring og hygiene - maten skal være både sunn og
trygg.
Juryen til konkurransen har bestått av ekspedisjonssjef Guri Tveito, Landbruks- og matdepartementet, Liv Ellen Kaldager, Bama, Eva Danielsen og Randi Kvissel Haugen fra Matmerk.
02.05.06