Mat: Helsemerking av matvarer
Historisk arkiv
Publisert under: Regjeringen Stoltenberg II
Utgiver: Landbruks- og matdepartementet
Nyhet | Dato: 13.09.2006 | Sist oppdatert: 29.10.2006
Mat: I et nytt nordisk prosjekt skal forskere og fagfolk innen mattilsyn, forskning og industri komme med forslag til hva som skal være lovlig og ulovlig merking av matvarer.
Mat: Helsemerking av matvarer
Mat: I et nytt nordisk prosjekt skal forskere og fagfolk innen mattilsyn, forskning og industri komme med forslag til hva som skal være lovlig og ulovlig merking av matvarer. Prosjektet starter høsten 2006 og varer til 2008.
Mat for bedre helse
Matmerking er komplekst. Mat for bedre helse (såkalt food for
life) har vært i anmarsj over lengre tid. Dette er matvarer som har
en dokumentert tilleggsfunksjon utover det å gjøre deg mett. Som
for eksempel yoghurt som inneholder melkesyrebakterier eller
syltetøy som inneholder antioksidanter.
- Balansegangen i merking av disse varene er komplisert. Ta for eksempel et glass blåbær-syltetøy. Det inneholder antioksidanter som er forebyggende mot enkelte sykdommer, men også sukker, som man ikke bør få for mye av. Det sier seg selv at de som merker har mange hensyn de må ta, sier forsker Øydis Ueland ved Matforsk, som deltar i det nystartede prosjektet.
Nytt EU-regulativ
Praksisen med merking er i dag forskjellig fra land til land,
men nytt EU-regulativ er underutarbeidelse.
Mat: Forskere og fagfolk innen mattilsyn, forskning og industri komme med forslag til hva som skal være lovlig og ulovlig merking av matvarer.
13.09.06