Mat: Konferanse for spekemat
Historisk arkiv
Publisert under: Regjeringen Stoltenberg II
Utgiver: Landbruks- og matdepartementet
Nyhet | Dato: 28.04.2006 | Sist oppdatert: 05.10.2006
Mat: Fagsenteret for kjøtt arrangerer i juni i år en internasjonal fagkonferanse for spekemat i Oslo. Mattrygghet vil ha en sentral plass i programmet.
Mat: Konferanse for spekemat
Mat: Fagsenteret for kjøtt arrangerer i juni i år en internasjonal fagkonferanse for spekemat i Oslo. Mattrygghet vil ha en sentral plass i programmet.
Fra Matforsk vil bla Dr. Askild Holck holde foredraget:
”E.coli and production of fermented sausage”, og fra Fagsenteret
for kjøtt vil Dr. Ole Alvseike, holde foredraget: ”E.coli and cured
sausages. Food safety, epidemiology and quality control”.
Mat: Fagsenteret for kjøtt arrangerer i juni i år en internasjonal fagkonferanse for spekemat. Konferansen finner sted 07.-09.06 i Oslo.
28.04.06