Historisk arkiv

Mat: Lokal mat på menyen

Historisk arkiv

Publisert under: Regjeringen Stoltenberg II

Utgiver: Landbruks- og matdepartementet

Mat med særpreg og sterk lokal forankring står på menyen når Landbruks- og matdepartementet, Matmerk og Rica Hotels i dag presenterer et nytt samarbeidsprosjekt mellom landbruk og reiseliv.

Mat: Lokal mat på menyen

Mat med særpreg og sterk lokal forankring står på menyen når Landbruks- og matdepartementet, Matmerk og Rica Hotels i dag presenterer et nytt samarbeidsprosjekt mellom landbruk og reiseliv.

Småskala mat
Statssekretær Ola Heggem i Landbruks- og matdepartementet åpner konferansen hvor prosjektet Lokalmat på menyen blir presentert i dag.

Hensikten med prosjektet er å styrke et gastronomisk særpreg med sterk forankring i den norske matkulturen. I tillegg skal prosjektet bidra til utvikling og vekst av småskala matprodusenter.

Følgende hoteller deltar i prosjektet Lokal mat på menyen:

  • Rica Nidelven Hotel, Trondheim
  • Rica Sunnfjord Hotel, Førde
  • Rica Hotel Alta
  • Rica Ishavshotel, Tromsø
  • Rica Hotel Kristiansund
  • Rica Brakanes Hotel, Ulvik
  • Rica Park Hotel Sandefjord
  • Holmenkollen Park Hotel Rica, Oslo

Mat: Prosjektet Lokal mat på menyen presenteres i dag på Holmenkollen Park Hotel Rica. Konferansen er åpen for pressen.

Mat, Akevittkonservert bær, Foto: Tom Haga
Mat: Prosjektet lokal mat på menyen ønsker å speile det kulturelle mangfoldet som finnes i de ulike landsdelene i Norge, hvor klima og naturens egenart er med på å forme produktenes kvalitet. Foto: Tom Haga


06.04.06