Mat: Må vi leve med E. coli
Historisk arkiv
Publisert under: Regjeringen Stoltenberg II
Utgiver: Landbruks- og matdepartementet
Nyhet | Dato: 20.07.2006 | Sist oppdatert: 05.10.2006
Mat: Kan utbrudd av farlig E. coli hos mennesker forebygges? Er det mulig å oppnå null risiko? Kristina Landsverk ved Mattilsynet tar opp disse spørsmålene i dagens Aftenposten.
Mat: Må vi leve med E. coli
Mat: Kan utbrudd av farlig E. coli hos mennesker forebygges? Er det mulig å oppnå null risiko? Hvilke tiltak kan myndighetene gripe til og hvor effektive er de?
I perioden januar til mars ble det i alt bekreftet 18 sykdomstilfeller forårsaket av E. coli O103. Av disse var 10 barn som utviklet nyresykdommen HUS (hemolytisk uremisk syndrom) og ett barn døde som følge av komplikasjonene. Smittekilden viste seg å være spekepølse og det var forurenset sauekjøtt som var årsaken til at pølsene var infisert.
20.07.06