Mat: Måling av sanseopplevingar
Historisk arkiv
Publisert under: Regjeringen Stoltenberg II
Utgjevar: Landbruks- og matdepartementet
Nyheit | Dato: 27.07.2006 | Sist oppdatert: 05.10.2006
Mat: Matforsk er 02. - 04.08 vertskap for ein internasjonal konferanse om sensometri. Dette er eit ungt fagfelt som utviklar metodar for å måle kvalitet på matvarer.
Mat: Måling av sanseopplevingar
Mat: Matforsk er 02. - 04.08 vertskap for ein internasjonal konferanse om sensometri. Dette er eit ungt fagfelt som utviklar metodar for å måle kvalitet på matvarer. Sensometrien kombinerer sensorikk med matematiske og statistiske metodar. På den måten kan ein betre dokumentere kvalitet på matvarer med omsyn til smak, lukt, tekstur, farge og jamvel lyd.
Media er velkomen på konferansen.
Konferansen på Ås samlar 125 deltakarar frå mange land. Frå Frankrike kjem det over 30 stk. Kjende merkenavn som Nestlé, Arla Foods, Nokia, Gilette, Pepsi og L´oreal er med.
Mat: Matforsk er 02. - 04.08 vertskap for ein internasjonal konferanse om sensometri.
27.07.06