Økologisk: Forsvaret satser økologisk

Økologisk: Forsvaret har som målsetting å øke bruken av økologisk mat. Prosjektet "Økologisk mat i Forsvaret - 15 prosent i 2010", er et pilotprosjekt som nå er i gang i Trøndelag.

• Les hele saken hos Forsvarsnett

I første omgang var dette et pilotprosjekt hvor Forsvarets kjøkken i Trøndelag skulle kartlegges. Nå har Forsvaret søkt om støtte til å gå videre.

Målsettingen er ikke å bytte ut all maten Forsvaret kjøper med øko-mat, noe som heller ikke ville vært praktisk mulig. Forsvaret tror imidlertid at enkelte volumprodukter som potet, melk og enkelte kjøttvarer vil kunne egne seg.

Trøndersk pilotprosjekt
Forsvaret har i første omgang sagt ja til et pilotprosjekt i Trøndelag. Dette området er valgt på grunn av sin nærhet til øko-produsenter med erfaring fra leveranser til blant annet St.Olavs Hospital i Trondheim. Disse har gjennom flere år samarbeidet med Bioforsk Økologisk som også er Forsvarets samarbeidspartner i prosjektet.

Regjeringen har ved Soria Moria-erklæringen et mål om at Staten skal benytte minst 15 prosent økologisk produsert mat. Forsvaret kan trolig være med å påvirke matbransjen så vel som forbrukerne til økt fokus på økologisk mat.

Økologisk: Forsvaret har som målsetting å øke bruken av økologisk mat.