Mat: Endring av osteforskriften er fastsatt

Mat: Bare produkter laget av melkeråvarer og uten annet fett enn melkefett, kan bruke betegnelsen ”ost”. Det er klart etter at Landbruks- og matdepartementet har fastsatt endring i osteforskriften.  

• Forskrift om endring av forskrift 24. august 1956 nr. 9632 om tilvirkning, merking og omsetning av ost 

Endringen medfører at betegnelsen ”ost” heretter bare kan brukes for produkter som er laget av melkeråvarer og som ikke inneholder annet fett enn melkefett. Unntaket i osteforskriften om at betegnelsen margarinost kan benyttes for produkter til innenlands forbruk oppheves. Endringene vil gjøre at definisjonen av ost blir i tråd med den internasjonale standarden for ost som er utarbeidet i Codex Alimentarius.   

Det gis en overgangsordning på fire måneder til dem som må endre betegnelse på produktene sine som en følge av forskriftsendringen. 

Landbruks- og matdepartementet vil senere i år foreta en helhetlig gjennomgang av kvalitetsforskriftene på matområdet. Dette skjer i samarbeid med Fiskeri- og kystdepartementet og Helse- og omsorgsdepartementet. Formålet er å vurdere behovet for andre endringer av regelverket. 

• For mer informasjon om bakgrunnen for forskriftsendringen, les høringsdokumentene  

Mat: Bare produkter laget av melkeråvarer og uten annet fett enn melkefett, kan bruke betegnelsen ”ost”. Det er klart etter at Landbruks- og matdepartementet har fastsatt endring i osteforskriften.