Mat: Fire kandidater til ”Årets Grovis”

Mat: Fire produkter er meldt inn til kåringen av ”Årets Grovis”.  De fire må i tillegg til å smake fortreffelig, oppfylle kravet om å være ”grovere enn forventet”. Vinneren blir offentliggjort på Verdens brøddag 16. oktober.

De fire kandidatene som er kommet inn til vurdering for å få tittelen ”Årets grovis 2007” er:

• Speltgresskar rundstykker fra ”Godt Brød” (Oslo, Bergen, Trondheim)
• Musli Bar fra Mesterbakeren (Trondheim)
• Hasselnøttbrød fra Dinkelbakeriet (Bergen)
• Speltrundstykker fra Baker Hansen (Oslo)

Mer fiber
Historien bak ”Årets grovis” er kort men suksessfull. Som et ledd i Regjeringens kostholdshandlingsplan er det ønskelig med tiltak som stimulerer til et økt inntak av fiberholdige produkter. Fokus på ”Årets grovis” er et slik tiltak i regi av Landbruks- og matdepartementet. Det er ønskelig å utvikle produkter som kan oppfattes som ”grovere enn forventet”.  Produktene vurderes hovedsakelig ut fra smak og konsistens. Årets jury på fire ble ledet av statsråd Terje Riis-Johansen. Ellers deltok generalsekretær Annie Bjørnarheim, Norges Bygdekvinnelag, Heidi Berg, Matforsk og Heidi Eriksen, LMD.

 
Mat: Fra bedømmingen av Årets grovis 2007. Foto: LMD

Vinneren av kåringen blir presentert av statssekretær Ola Heggem den 16. oktober i forbindelse med Norges største brødtorg på Youngstorget i Oslo. Dette er Landbruks- og matdepartementets markering av Verdens brøddag sammen med Baker- og konditormesternes landsforening. Det skjer på Verdens matvaredag, som i år markeres av 150 nasjoner verden over.

• Mer om Verdens matvaredag hos FAO

Mat: Fire produkter er meldt inn til kåringen av ”Årets Grovis”.  De fire må i tillegg til å smake fortreffelig, oppfylle kravet om å være ”grovere enn forventet”. Vinneren blir offentliggjort på Verdens brøddag 16. oktober.