Mat: Fornyer regelverket for mattrygghet

Mat: Hele regelverket for tilsynet med produksjon og omsetning av mat blir revidert i løpet av året. Da er Norges regelverk harmonisert med EU-reglene for mattrygghet. 

Regelverket for mathygiene ligger innenfor EØS-avtalens område. Derfor har Norge i lengre tid arbeidet med å innlemme EUs matlovsforordning (Food Law) fra 2002 og EUs nye forordninger om nærings­middelhygiene og kontroll fra 2004. Dette arbeidet nærmer seg nå å være fullført. Og da blir det gjort gjeldende for hele matproduksjonskjeden.  

Landbruks- og matminister Terje Riis-Johansen orienterte i forrige uke Stortingets EØS-utvalg og Næringskomiteen om dette arbeidet – på vegne av både seg selv, fiskeri- og kystministeren og helse- og omsorgsministeren. 

• Les hele orienteringen

Regelverket er viktig for å sikre at alle aktører i hele matproduksjonskjeden tar ansvar for mattrygghet. Det gjelder fra den enkelte fisker eller bonde og helt ut i butikken.  

Food Law tok til å gjelde i sin helhet i EU-landene fra 1. januar 2005, og de nye forordningene om hygiene og kontroll fra 1. januar 2006.

Det nye hygieneregelverket blir gjennomført i norske forskrifter sannsynligvis i slutten av 2007. Det vil det innebære en betydelig restrukturering og forenkling av lovgivningen. Det blir mer oversiktlig og tilgjengelig for brukerne. I stedet for detaljbestemmelser, vil reglene klargjøre virksomhetens ansvar for å ha produksjonssystemer som oppfyller kravene til mattrygghet.  

­- For bøndene som oppfyller kravene til dokumentasjon i KSL-systemet, er jobben for en stor del gjort, sier landbruks- og matminister Terje Riis-Johansen. Han viser også til at kravet om forhåndsvarsel ved innførsel av levende dyr og dyreprodukter blir fjernet.  

- Jeg legger til grunn at dette ikke går på bekostning av kravene til mattrygghet ved import, sier landbruks- og matminister Terje Riis-Johansen.  

Mat: Hele regelverket for tilsynet med produksjon og omsetning av mat blir revidert i løpet av året. Da er Norges regelverk harmonisert med EU-reglene for mattrygghet.