Mat: Har sjekka daglegvarekjedene

Mat: Mattilsynet har gjennomført ein systematisk kontroll av dei store daglegvarekjedene. Kontrollen viser at det er eit stort forbetringspotensiale.

• Heile saken hos Mattilsynet

Dei undersøkte kjedene er:

• Norgesgruppen, inkl. Meny, Spar og Kiwi.
• ICA Norge AS, inkl. ICA Supermarked og Rimi.
• Coop, inkl. Coop Obs og Coop Prix
• Rema 1000
• Lidl

Rutinane sviktar oftare på nokre av dei undersøkte områda enn på andre, og det er stor skilnad på dei einskilde butikkane innafor kvar kjede korleis rutinane fungerer.

Betre styring og opplæring
Alle kjedene har nokre manglar i høve til styring med dei kritiske punkta, og i høve til korleis dei sikrar at dei tilsette får nok opplæring. Dei kritiske punkta er avgjerande for mattryggleiken. Dei omfattar kontroll med temperatur under kjølelagring, varmhalding og nedkjøling.

Mat: Mattilsynet har gjennomført ein systematisk kontroll av dei store daglegvarekjedene.