Mat: Nytt sporingsprogram
Historisk arkiv
Publisert under: Regjeringen Stoltenberg II
Utgiver: Landbruks- og matdepartementet
Nyhet | Dato: 01.08.2007
Mat: Matforsk deltar i EU-prosjektet SafeBuy som skal utvikle en programvare som gjør det lettere for matprodusentene å ha kontroll med og spore produktene sine.
Mat: Matforsk deltar i EU-prosjektet SafeBuy som skal utvikle en programvare som gjør det lettere for matprodusentene å ha kontroll med og spore produktene sine.
Sporing i alle ledd
Dagens sporingsregler sier at hvert produksjonsledd må kunne spore ett ledd bakover og ett ledd forover i prosessen. Men sporingen blir mer effektiv hvis man kan følge flere, og aller helst alle ledd fra fjord og jord til bord.
Deltakerne i SafeBuy samarbeider om å utvikle et sporingssystem som gjør eksisterende data mer tilgjengelig, slik at det blir lettere for matprodusentene å spore produktene sine. Som en bonus kan sporingssystemet også hjelpe bedriften i den daglige prosesskontrollen.
Ressurskrevende
– Det er svært ressurskrevende å trekke tilbake og kondemnere mat. Med dette prosjektet håper vi å kunne gjøre det enklere og billigere. Med et bedre sporingssystem kan tapene ved tilbakekalling bli betraktelig mindre, sier prosjektleder Stefan Gundersen ved Matforsk.
Mat: Matforsk deltar i prosjektet SafeBuy som skal utvikle en programvare som gjør det lettere for matprodusentene å ha kontroll med og spore produktene sine.