Mat: Suksess i sommersol

Mat: Helgens store Matstreif i Oslo bød på god, gammeldags torgstemning og unike smaksopplevelser i stålende sommervær. Mer enn 73 småskalaprodusenter var i hovedstaden for å vise fram 400 ulike matprodukter.

• Hele saken hos Innovasjon Norge

Matspesialiteter
Fredag formiddag gikk startskuddet for årets Matstreif i Oslo sentrum. Landbruks- og matminister Terje Riis-Johansen kom sammen med syv av sine statsrådskolleger til lunsj på Karl Johan rett fra statsråd på Slottet. Han bød på norsk eplecider og sesongens første norske jordbær, før ministrene satte seg ved langbordet og fikk servert lunsj basert på råvarer fra flere kanter av landet.

- Vi har aldri hatt så stor aktivitet som nå, når det gjelder produktutvikling av matspesialiteter som bygger på lokale og regionale konkurransefortrinn, sier Terje Riis-Johansen. – Det er svært gledelig å se hvordan de små matbedriftene bygger nye nettverk, finner nye omsetningsformer, også i samarbeid med de etablerte samvirkeformene og bygger nye merkevarer, ivaretar tradisjoner og skaper nye arbeidsplasser, sier landbruks- og matministeren.

Mat: Mer enn 73 småskalaprodusenter var i hovedstaden for å vise fram rundt 400 produkter under Matstreif i Oslo.