Mattrygghet: Nye standarder fra Codex

Mattrygghet: Codex Alimentarius-kommisjonen har lagt frem 44 nye kvalitetsstandarder for mat, i tillegg til nye og enhetlige prinisipper for risikoanalyse på matområdet.

• Hele saken hos FAO Norden

Felles standarder
Codex Alimentarius ble etablert i 1963 av FAO (FNs Organisasjon for Ernæring og Landbruk) og WHO (Verdens Helseorganisasjon) for å utarbeide næringsmiddelstandarder og veiledere.

Standardene utvikles ved hjelp av vitenskaplig rådgivning fra FAOs och WHOs felles ekspertkomittéer. Standardene som er satt av Codex skal ikke bare beskytte forbrukerne, men også sikre at de er konsistente i forhold til multilaterale handelsregler.

Mattrygghet: Codex Alimentarius-kommisjonen har lagt frem 44 nye kvalitetsstandarder for mat.