Næringsutvikling: Doblet produksjon av Gulløye

Næringsutvikling: Troms er det eneste fylket i landet hvor potetarealet øker. Hovedårsaken til produksjonsøkningen skyldes den oppmerksomheten som gourmetpoteten Gulløye fra Nord-Norge har høstet. 

• Hele saken om Gulløye hos KSL Matmerk

Poteten har fått status som gourmetpotet, og produktnavnet Gulløye fra Nord-Norge ble høsten 2007 lovbeskyttet i tråd med den offentlige merkeordningen Beskyttede betegnelser. Det innebærer at kun gulløye som er produsert i tråd med bestemmelsene som fastsatt kan bruke produktnavnet Gulløye fra Nord-Norge. Gulløye fra nord til sør I fjor ble hele 30 tonn Gulløye fra Nord-Norge sendt fra Troms til Sør-Norge. Gulløye dyrkes stort sett bare nord for Polarsirkelen. Den intensive nordnorske vekstsesongen er avgjørende for utviklingen av smak og konsistens. Og resultatet blir så bra at bøndene ikke er i stand til å dyrke nok av den.

Næringsutvikling: Gulløye. Foto: matmerk.no

Beskyttede betegnelser
Beskyttede betegnelser er en offentlig merkeordning som gir lovbeskyttelse til navn på norske matprodukter med særpreg, tydelig geografisk tilknytning og tradisjon. Den norske beskyttelsesordningen ble etter mønster fra EU etablert i 2002. I EU har rundt regnet 800 matprodukter oppnådd slik beskyttelse. Den norske ordningen blir forvaltet av Mattilsynet i samarbeid med KSL Matmerk. Så langt har altså 14 norske matprodukter fått slik lovbeskyttelse.

Næringsutvikling: Troms er det eneste fylket i landet hvor potetarealet øker. Hovedårsaken til produksjonsøkningen skyldes den oppmerksomheten som Gulløye fra Nord-Norge har høstet.