Næringsutvikling: Sider frå Hardanger tilrås verna

Historisk arkiv

Publisert under: Regjeringen Stoltenberg II

Utgjevar: Landbruks- og matdepartementet

Nyheit | Dato: 14.05.2008

Næringsutvikling: Sider frå Hardanger kan bli eit verna produktnamn. KSL Matmerk har no sendt ut på høyring eit forslag om å gjere produktnamnet Sider frå Hardanger til ei beskytta geografisk nemning.

Næringsutvikling: Sider frå Hardanger kan bli eit verna produktnamn. KSL Matmerk har no sendt ut på høyring eit forslag om å gjere produktnamnet Sider frå Hardanger til ei beskytta geografisk nemning.

Heile saka om sider hjå KSL Matmerk

Offentleg merkeordning
Det er den offentlege norske merkeordninga Beskytta nemningar som opnar for lovheimla vern av namn på norske matprodukt med klart geografisk opphav, særpreg og tradisjon. Ordninga er oppretta etter mønster frå EU. 15 norske matprodukt har i dag fått produktnamna sine verna.

Ulike klasser av sider
Sider frå Hardanger er sider produsert i Hardanger av eple produsert i Hardanger. Eplesmaken og aromaen vil variere frå produsent til produsent avhengig av kva eplesortar som blir brukte og blandingsforholda mellom dei. Sideren skal være tilnærma klar og ha ein lysgul til gyllengul farge. Sider frå Hardanger finnes i tre klasser etter alkoholinnhald, som igjen er delt inn i tre klassar etter sukkerinnhald.

Næringsutvikling: Sider frå Hardanger. Foto: Eivor Eriksen, Matmerk

Stiftelsen KSL Matmerk blei formelt opprettat av Landbruks- og matdepartementet 1. januar 2007, og er ei sammenslåing av KSL-sekretariatet (Kvalitetssystem i Landbruket) og Matmerk.

Næringsutvikling: Sider frå Hardanger kan bli eit verna produktnamn.