Næringsutvikling: Spesialitetsmerke til Nordlysmat
Historisk arkiv
Publisert under: Regjeringen Stoltenberg II
Utgiver: Landbruks- og matdepartementet
Nyhet | Dato: 24.10.2008
Næringsutvikling: Alta-bedriften Nordlysmat har fått Spesialitet-godkjenning fra KSL Matmerk for 12 av sine produkter. Nordlysmat foredler og selger produkter basert på urter og bær fra Finnmarks særegne natur.
Næringsutvikling: Alta-bedriften Nordlysmat har fått Spesialitet-godkjenning fra KSL Matmerk for 12 av sine produkter. Nordlysmat foredler og selger produkter basert på urter og bær fra Finnmarks særegne natur.
Bedriften ble etablert for åtte år siden, og har som mål å videreføre de lokale mattradisjonene som er knyttet til høsting og sanking av mat i naturen. Dette er tradisjoner som nå er videre utviklet og satt sammen på spennende og nye måter som gir unike smakskombinasjoner.
En bærekraftig og økologisk tankegang ligger til grunn for produksjonen. Alle de 12 Spesialitet-produktene har også økologi-godkjenning.
Lokal matproduksjon
Spesialitet-merkeordningen har som mål å løfte fram spesielle norske matprodukter og nyvinninger både fra sjø og land, og skal på den måten bidra til å utvikle lokal og regional matproduksjon, og dermed også økt matmangfold.
Næringsutvikling: Alta-bedriften Nordlysmat har fått Spesialitet-godkjenning fra KSL Matmerk for 12 av sine produkter.