Mat: Mange mener mye om mat

Mat: Responsen er stor når landbruks- og matminister Lars Peder Brekk går på nettet for å høre forbrukernes meninger om matpolitiske spørsmål. I dag åpnet det nye, begrensete debattforumet e-tunet. Første temaet til debatt er kasting av mat.

Hør landbruks- og matminister Lars Peder Brekks kommentar om e-tunet (mp3, 2179 Kb) Kan lastes ned og brukes fritt.

- Dette er strålende, sier landbruks- og matminister Lars Peder Brekk. I løpet av de første timene har over 20 kastet seg inn i debatten om problemet ”Kasting av mat”. Med utgangspunkt i teksten nedenfor, er folk bedt om å gi innspill på hvordan det er mulig å redusere det enorme omfanget av matkasting i Norge.  Kasting av mat Deltakerne blir presentert for teksten nedenfor før de blir bedt om å bidra med sine synspunkter på temaet: I følge Statistisk sentralbyrå (SSB)  er matavfall den avfallstypen som har vokst raskest i Norge de siste fem årene. Både industrien, butikker/restauranter, private husholdninger og andre står for kasting av mat, men vanlige forbrukere kaster mest. Vi vet ikke nøyaktig hvor mye norske forbrukere kaster, men trolig er situasjonen i Norge ikke så forskjellig fra Storbritannia, hvor man anslår at forbrukerne kaster 1/3 av all mat de kjøper.

Mat: Responsen er stor når landbruks- og matminister Lars Peder Brekk går på nettet for å høre forbrukernes meninger om matpolitiske spørsmål. Foto: Torbjørn Tandberg

I følge norske myndigheter er kasting av mat uheldig både for miljøet og ut fra etiske hensyn. Produksjon, foredling, transport og salg av mat som ender opp som søppel fører til unødvendige klimagassutslipp. Kasting av mat er også problematisk i en situasjon der mange i verden har for lite mat, og stadig flere blir underernært.

• Hva mener du om kasting av mat?
• Har vi som forbrukere noe personlig etisk og miljømessig ansvar i forhold til ikke å kaste mat? Hvis ja: Hvorfor? Hvis nei: Hvorfor ikke?

Deltakerne i debatten har også tilgang til forskningsrapporten til Østfoldforskning som har de mest presise beregningene for hvor mye spiselig mat som hvert år kastes i Norge. Temaet engasjerer åpenbart. Neste uke settes et nytt tema til debatt.

Mat med mer mening
- Jeg har som mål å knytte nærmere kontakt mellom forbrukere og matprodusenter – altså bønder. For å få til det, er det nødvendig å kjenne folks holdninger, synspunkter, tanker og ideer rundt viktige matpolitiske spørsmål, sier Lars Peder Brekk.

Derfor gjennomfører han de nærmeste åtte ukene debattrunder knyttet til åtte sentrale matpolitiske spørsmål. Alt fra verdens matforsyning, klimakrise til norsk landbrukspolitikk, lokalprodusert mat og ikke minst kasting av mat, står på debattmenyen. Flere hundre nordmenn har allerede tegnet seg som interesserte debattanter. Landbruks- og matdepartementet forbereder de ulike temaer med faglige innspill og mer eller mindre utfordrende innspill som start på debatten. Deretter er det bare for folk å kaste seg på.

- Jeg ber om dine oppriktige synspunkter. De ”politisk korrekte” meningene har vi god oversikt over allerede, sier landbruks- og matminister Lars Peder Brekk.

Første tema ut er kasting av mat.

Forbrukere som ønsker å delta i debatten, kan sende en e-post til 4m@lmd.dep.no, så vil de bli geleidet inn. 

Mat: Responsen er stor når landbruks- og matminister Lars Peder Brekk går på nettet for å høre forbrukernes meninger om matpolitiske spørsmål.