Matsikkerhet: Nytt lys på en skjult skatt
Historisk arkiv
Publisert under: Regjeringen Stoltenberg II
Utgiver: Landbruks- og matdepartementet
Nyhet | Dato: 08.01.2009
Matsikkerhet: 2008 var Det internasjonale Potetens år og FAO, FNs organisasjon for mat og landbruk, har oppsummert aktivitetene og resultatene i en ny bok - New light on a hidden treasure.
Matsikkerhet: 2008 var Det internasjonale Potetens år og FAO, FNs organisasjon for mat og landbruk, har oppsummert aktivitetene og resultatene i en ny bok - New light on a hidden treasure.
Det internasjonale Potetens år var markert verden rundt på en rekke arrangementer, blant annet forsknings-konferanser, produsent-konferanser, kokkekonkurranser, kunstutstillinger og skoleprosjekter. Boken FAO nå har publisert presenterer høydepunktene fra noen av disse arrangementene, samt vinnerne av den den internasjonale fotokonkurransen som ble arrangert i anledning av året. |
"Futt i potet" vant den norske konkurransen om potetårets beste potetbilde. Foto: Bertil Klaussen |
I Norge ble Potetens år 2008 markert ved en rekke arrangementer blant annet i regi av Landbruks- og matdepartementet, Norsk genressurssenter, Skog og landskap og Norsk landbruksmuseum. I anledning året ble det også etablert en egen kampanjeside på nett hos Landbruks- og matdepartementet, som gjennom hele året presentert faktastoff om poteten, fotoserier, oppskrifter og informasjon om hendelser og arrangementer.
Og midt i potethøsten og med de fleste fagmiljøene til stede i potetåkeren, markerte landbruks- og matminister Lars Peder Brekk FNs internasjonale potetår med eget ”potetball”. Det skjedde i Solør og Odal - ett av de viktigste potetområdene i landet. Brekk framhevet potetens egenskaper som effektiv produsent av menneskemat. Mens 50 prosent av en hveteplante kan spises, kan hele 85 prosent av potetplanta spises.
Matsikkerhet: 2008 var Det internasjonale Potetens år og FAO - FNs organisasjon for mat og landbruk har oppsummert aktivitetene og resultatene i en ny bok - New light on a hidden treasure.