Næringsutvikling: Lokal mat gir nasjonale muligheter
Historisk arkiv
Publisert under: Regjeringen Stoltenberg II
Utgiver: Landbruks- og matdepartementet
Nyhet | Dato: 03.03.2009
Næringsutvikling: Lokalprodusert mat og matspesialiteter er et marked i sterk vekst. I år vil det bli produsert slik mat til en verdi av 1,7 - 1,8 milliarder kroner. Det tilsvarer en omsetningsverdi i butikk på ca 3,5 milliarder kroner, skriver landbruks- og matminister Lars Peder Brekk i en kronikk i dag.
Næringsutvikling: Lokalprodusert mat og matspesialiteter er et marked i sterk vekst. I år vil det bli produsert slik mat til en verdi av 1,7 - 1,8 milliarder kroner. Det tilsvarer en omsetningsverdi i butikk på ca 3,5 milliarder kroner, skriver landbruks- og matminister Lars Peder Brekk i en kronikk i dag.
- Vi opplever nå at markedet for matspesialiteter er i ferd med å ta av. Fjoråret var tidenes beste sesong i bransjen. Profesjonalisering av den enkelte produsent og regional merkevarebygging er viktige faktorer for den videre utviklingen av dette markedet, skriver landbruks- og matminister Brekk. Statsråden besøker i dag Sjåk, og tema for dagen er lokalprodusert mat. Næringsutvikling: Lokalprodusert mat og matspesialiteter er et marked i sterk vekst. I år vil det bli produsert slik mat til en verdi av 1,7 - 1,8 milliarder kroner. |
![]() Næringsutvikling: Brun ost fra Setesdalen. Foto: Tom Haga |