1000 tonn elgkjøtt til butikkene

Med 1000 tonn elgkjøtt inn i butikkene denne høsten må man verken ha jegerprøven eller gevær for å nyte norsk natur på tallerkenen. Totalt skal det skytes 44 400 dyr i løpet av årets elgjakt hvor drøyt 58 000 jegere vil være i aktivitet.

• Mer om elgkjøtt i butikk på Matprat.no

I år trenger man ikke å godsnakke med verken fetter eller kusine for å kunne nyte den gode smaken av elgkjøtt. I år skal så mye som 1000 tonn elgkjøtt ut i butikkene, både som ferskvare og i frossen stand.

Totalt skal det skytes 44 400 dyr i løpet av elgjakta. Det er forventet at det utgjør ca 6000 tonn elgkjøtt.  65 prosent av dette er ungdyr, 20 prosent er okser og 15 prosent er elgku. Årsaken til fordelingen av dyr er for å holde bestanden av elg på et riktig nivå. Ukontrollert elgvekst kan føre til stor skade på skog.

• Se flere tall fra elgjakta 2009/2010 hos SSB

Forsidefoto: Elg ungdyr. Foto: Statskog.