Smakens uke i mange kantiner

Kantinegjester landet rundt får ekstra oppmerksomhet rundt smaksløkene under Smakens uke. 12 kantiner fra Alta til Kristiansand er med på markeringen.

• Se oversikt over kantinene (pdf, 235 Kb)

Første uke i november er årets Smakens Uke. Da vil de påmeldte kantinene være ekstra opptatt av på de fem grunnsmakene.

Menyene vil være preget av ekstra salt en dag, og ekstra søtt en annen dag.  En dag vil være bitter og en annen litt mer sur eller skal vi si syrlig. Også den litt mindre kjente umami får en egen dag.

Landbruks- og matminister Lars Peder Brekk får selv teste smaksegenskapene i egen kantine. Eurest avdeling Regjeringskvartalet R5, er med for første gang.

I Eurests avdeling i Regjeringskvartalet kan du teste smaken surt i dag. Foto: LMD

Spisegjester i 12 kantiner, fra Alta i nord til Kristiansand i sør, har noen ekstra å se frem til. Her kan du selv sjekke hvilke kantine som er påmeldt.