Vil opprettholde et mangfold av matbedrifter

- For å lykkes med å opprettholde og utvikle et mangfold av matbedrifter må vi forbrukere påvirke hvordan matvaremarkedet skal utvikle seg. Hver og en av oss kan være med på at lokale matprodusenter, de som tar vare på mattradisjoner og kulturlandskap, kan leve av dette og utvikle levedyktige bedrifter og nye spennende produkter, sier statssekretær Ola T. Heggem. 

- Trøndersk matfestival er en flott arena der produsent treffer forbruker. Det betyr kunnskapsutveksling og det gjør både produsent og forbruker bedre rustet til å stille krav og forventinger til fremtidens matmarked, sier Heggem.

• Les hele innlegget til Heggem

Trøndersk Matfestival er et årlig arrangement i regi av Oi! Trøndersk mat og drikke AS som i år avholdes 29.-31. juli. For sjette gang arrangeres Trøndersk Matfestival i Kongens gate og i Tordenskjoldsparken i Trondheim by.

I år presenterer Trøndersk Matfestival et 80-talls utstillere fra hele Trøndelag. Med seg har de bugnende boder med det beste landsdelen har å by på når det gjelder mat og matkultur. Her får du oppleve det trønderske matmangfoldet, lære mer om kortreist mat og ekte mathåndverk. Her kan publikum kjøpe med seg mat hjem, spise i  publikumsteltet Smak på Trøndelag, gå på kurs og delta på aktiviteter.

Et bredt program tilbyr mataktiviteter og spesialiteter som preger regionen. Arrangørene skilter med hemningsløse matkombinasjoner innen et historisk og tradisjonsrikt matmangfold.