13 prosent økning i salget av matspesialiteter

Salget av norske matspesialiteter er i sterk vekst i dagligvarehandelen. Fra september 2010 til september 2011 ble det omsatt matspesialiteter for nær 2,6 milliarder kroner. Veksten er formidabel sammenlignet med totalmarkedet for mat og drikke som har økt med 4 prosent i samme periode.

- Det er ingen tvil om at norske forbrukeres interesse for matspesialiteter og mat med lokal identitet har økt sterkt de siste ti årene, og jeg tror interessen har kommet for å bli, sier Landbruks- og matminister Lars Peder Brekk (Sp).

Tallene er hentet fra en markedsundersøkelse utført av Nielsen på oppdrag fra Matmerk og offentliggjøres på Matmerks Fagdag Norsk Mat på Grand Hotel i dag 25. oktober.

Muligheter for verdiskaping
- Flinke folk i alle deler av landbruksnæringen har store muligheter til å øke verdiskapningen ved å produsere slik mat som folk er villige til å betale litt ekstra for, og satsingen på matspesialiteter gir god drahjelp i dette arbeidet, sier Brekk. 

• Se oversikten over alle matspesialitetene
• Les hele saken og se programmet for Matmerks Fagdag

Stiftelsen Matmerk skal skape preferanse for norskprodusert mat. Det skal skje gjennom arbeid med kvalitetsstyring, kompetanse og synliggjøring av norske konkurransefortrinn og opprinnelse overfor matprodusenter, handel og forbrukere. Matmerk er opprettet av Landbruks- og matdepartementet.