Brekk gratulerer Stuart med Sofieprisen 2011

Stuart får prisen for sin evne til å tenke nytt og kreativt, bruke humor og illustrerende eksempler for å rette søkelyset mot en av vår tids største moralske og miljømessige skandaler: Kasting av mat.

- Denne tildelingen er viktig. Kasting av mat er et alvorlig problem som vi må komme til livs. Jeg møtte Tristram Stuart i fjor høst og vet at han gjør en betydelig innsats for å få folk til å forstå hvor avgjørende det er å ta ansvar for sine egne uvaner på dette området, sier landbruks- og matminister Lars Peder Brekk og gratulerer Stuart med pristildelingen.

• Les mer om tildelingen av Sofieprisen 

 - Å få Sofieprisen 2011 sender et sterkt signal om hvordan kasting av mat er en global tragedie, men også en mulighet for å øke tilgangen til mat globalt og minske miljøkonsekvensene, sier Tristram Stuart, som vi bruke Sofieprisen for i enda større grad å nå ut med budskapet internasjonalt.

Sofie-prisen er innstiftet av forfatteren Jostein Gaarder og er på 100.000 dollar.

Dilemma også i Norge
I forbindelse med presentasjonen av årets Sofieprisvinner presenteres en fersk rapport fra Østfoldforskning om nyttbart matavfall i Norge til ForMat-prosjektet som Landbruks- og matdepartementet har støttet økonomisk. Rapporten underbygger at det kastes enorme mengder mat også i Norge. Faktisk er det snakk om så mye som en kilo mat per nordmann per uke – som kunne vært spist. På årsbasis er det snakk om mer enn 300.000 tonn.

• Les mer om arbeidet med å redusere matkasting i Norge
  

Fra venstre: Ole Jørgen Hansen (Østfoldforskning), Tristram Stuart og Halfdan Kverneland Olafssøn (ForMat).