Med smak på timeplanen

Smakens uke finner sted 31. oktober til 6. november. Opplysningskontorene i landbruket tilbyr et eget undervisningsopplegg for 6.-klassetrinnet som kan benyttes under Smakens uke. Påmeldingsfristen er 18. oktober.

Smakens uke arrangeres av Landbruks- og matdepartementet og Fiskeri- og kystdepartementet i samarbeid med opplysningskontorene i landbruket, Nofima Mat og Norges Kokkemesteres Landsforening med flere. Hensikten med uken er å øke barns og voksnes bevissthet rundt matkvalitet og matglede.

Smakens uke er årlig begivenhet i mange land, også Norge. I år arrangeres uka for sjette gang. Også i år rettes oppmerksomheten spesielt mot barn og unge. I tillegg vil voksne spisegjester ved flere norske kantiner kunne ta del i markeringen av smakens uke. Med smak på timeplanen Opplysningskontorene i landbruket tilbyr et eget undervisningsopplegg for 6.-klassetrinnet som kan benyttes under Smakens uke. I 2010 var det rundt 300 aktivt skoler som aktivt gjennomførte ulike smaksforsøk med elevene. Målet for 2011 er å gjøre opplegget enda mer kjent og mer brukt: Til lærere på 6.-klassetrinnet: Hold av 3 timer i uke 44. Da arrangeres nemlig smakens uke for 6. gang i Norge. Blant aktivitetene under Smakens uke, håper vi at undervisningsopplegget mmm…med SMAK på timeplanen vil bli en morsom og lærerik prosess for dine elever på 6. trinn! I undervisningsopplegget står smaken i fokus og elevene får lære å kjenne de ulike smakene.

Landbruks- og matminister Lars Peder Brekk fikk servert syrlig smoothie under Smakens uke i 2010. (Foto: Guro Sollien Eriksrud)

Dette vil:

• Utfordre elevene til å bruke sansene sine og “oppdage” smakssansen på nytt
• Bevisstgjøre elevene på hva som påvirker smaksopplevelsen 
• La elevene få trene seg på å beskrive smak med ord 
• Utvikle elevenes matglede

Meld på din klasse og gjennomfør undervisningsopplegget. Ved registrering blir du automatisk med i trekningen av 5 blendere.

Påmeldingsfristen er 18. oktober.

• Meld deg på her

Nytt i år er et utvidet elektronisk undervisningsopplegg. Det har blitt laget en powerpointpresentasjon og en quiz. Quizen kan enten printes ut eller gjennomføres elektronisk.

• Last ned powerpointpresentasjon:  Bokmål og Nynorsk
• Last ned/gjennomfør quiz

I tillegg har vi revidert undervisningsmateriellet og fått opplegget i utskriftsvennlig format

• Last ned utskriftsvennlig (sort/hvitt format): Bokmål og Nynorsk

Har du spørsmål kontakt Aud Marit Eriksen, Prosjektleder for Smakens uke 2011 ved Opplysningskontorene i Landbruket, tlf: 93230612.

Kantineprosjektet
Det er mulig å spre mye matglede i kantiner. Derfor gjennomfører Norges Kokkemesteres Landsforening et eget prosjekt for å gjøre kantinebrukere mer oppmerksomme på smak og smaksopplevelser.

• Mer om disse og andre prosjekter og aktiviteter knyttet til uka, vil bli lagt ut på smakensuke.no

Bevissthet om smak
Bevissthet rundt matglede og smak er formålet med Smakens uke. I løpet av uken introduseres de fem grunnsmakene.

• Les mer om disse på smakensuke.no