Matnasjonen Norge

Over 200 norske matvarer oppfyller kravene til å få bære merket ”Spesialitet”. Forbrukerne gleder seg og handelen øker. Produsentene gleder seg over økt verdiskaping, skriver landbruks- og matminister Trygve Slagsvold Vedum i en kronikk. 

• Les hele kronikken her 

Det selges matspesialiteter for 2,5-3 milliarder kroner årlig her i landet. Salget øker betydelig mer her enn for matvarer generelt. Også dette følger en internasjonal trend. De som gjør suksess i dette markedet, har en lys framtid. Verden handler parmaskinke for et tosifret antall milliarder kroner i året, skriver Slagsvold Vedum i sin kronikk.